2013/03

전라북도 진안군 주천면 고래실길 23

버섯종균, 버섯배지, 목이버섯, 버섯가공식품(버섯피클, 버섯 그대로 5종 등)

2건(버섯액체종균접종방법, 살균수단이 구비된 종균배양액용 배양기)

5건(버섯마루, 비타누리, 목이 먹고 힘내겔, 송고애버섯 등)

국산 버섯 종균 액체 접종으로 인한 버섯 균사의 활착력, 번식력 증가, 오염 감소로 인한 생산성 높은 버섯 배지 생산 / 기존 버섯 가공식품들과 달리 저온냉풍건조 방식으로 수확 즉시 40도 이하에서 약 14시간 건조하여 영양파괴를 최소화, 버섯 고유의 향 보존, 식감 상승 등 관능성을 높여 버섯 품질 유지

버섯을 원료로 한 비건시장, 친환경 시장, 1인 가구를 타겟으로 간편성, 보관성, 소용량, 친환경 포장 등에 중점을 두고 제품 개발 및 판매

전라북도 농업기술원 도유 특허 제10-2172788호(비타민D2 보충용 건강기능성 식품) 통상 실시하여 버섯을 활용한 건강기능식품분야 진출 기반 마련

목이피클, 버섯피클, 버섯 그대로 5종(건버섯 모둠)을 주요 제품으로 판매 중이며 2021년 팽이버섯을 주원료로 여러 버섯을 말려 덖은 차를 개발하여 신제품 출시예정임.

국내 특허 2건 출원 및 등록

R&D, 마케팅 분야

마케팅 부문 안지선 010-7480-3980

버섯액체종균 접종방법

1020160140730 / 2016.10.27

1018215020000 / 2018.01.17

등록

살균수단이 구비된 종균배양액용 배양기

1020160140733 / 2016.10.27

1017953090000 / 2017.11.01

등록