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지역 소재 바이오 기업 소개

남원은 곳곳을 흐르는 섬진강 지류 요천과 자연스레 형성된 퇴적층, 그리고 유기물이 풍부해 미꾸리가 살아가기 좋은 환경을 갖고 있습니다. 1960년대부터 자연스레 추어탕업소가 생겨났고 6,70년대 일반인들의 기호식품으로 자리하면서 현재는 전국 최고의 맛과 규모를 자랑하는 추어도시가 되었습니다.

남원미꾸리협동조합은 2010년 토종미꾸리복원사업에 성공하여 치어생산부터 육성 가공까지 하고있고 부족한 부분은 자연산 미꾸리와 국내산 미꾸라지만 엄선하여 추어탕의 재료로 사용하고 있습니다.

최신설비를 갖추어 안전하고 위생적인 공정으로 생산하고 있으며 완성된 제품은 고온에서 멸균 처리한 레토르트제품이므로 상온에서 장기간 보존이 가능하여 언제 어디서든 간편하게 남원추어탕의 참맛을 즐기실 수 있도록 만들었습니다.

세부사항
회사현황
설립시기
2013/08
주소
전라북도 남원시 이백면 황산로 73-18
서비스/제품
제품
서비스
핵심제품/
이미지
보유IP
특허
바실러스균과 유기산을 이용한 인공종묘의 생산방법 외 1건
상표
실용신안
차별성
기술적 차별성
자사의 제품은 모든 재료는 국내산으로 전북에서 나오는 농산물을 이용하고 있습니다. 완성된 제품은 고온에서 멸균 처리한 레토르트 제품으로 실온에서의 장기간(1년) 보존이 가능, 조리방법도 간편하여 언제 어디서든 간편하게 남원추어탕의 참 맛을 즐길 수 있도록 만들었습니다.
타겟(시장)
차별성
현재 추어탕 시장은 값싸고 비위생적인 중국산 원료의 제품, 냉동포장의 저렴한 제품들이 난무하고 있으나 자사의 제품은 원재료의 원산지의 투명성과 살아있는 미꾸라지를 자연 해감하여 미꾸라지 고유의 영양소 손실을 최소화하여 차별화된 제품 생산을 하고 있습니다. 또한 HACCP 인증을 받아 청결하게 제조하고 있으며, 상시 제조로 홈쇼핑 등에 대량 물량 납품 능력을 갖추고 있습니다.
비즈니스 모델
라이센싱
M&A
기술협력
사업 현재 상황 및 애로사항
(‘20년 12월 기준)
보유 제품 현황
신제품 출시 예정 : 2021년 하반기 중 신제품 출시 예정, 레시피 개발 및 맛 평가 과정 진행중
보유 IP
현재상황
특허 2건 : 바실러스균과 유기산을 이용한 인공종묘의 생산방법 (특허 제10-1797842호) / 비린내가 나지 않는 추어 두부의 제조방법 (특허 제10-1826443호)
투자 유치 현황
국가연구개발 참여 현황
협력필요 분야
마켓팅 판로개척 분야
연락처
문의처
대외협력 담당
김혜영, T. 063-626-7722
특허, 투자유치 등 실적
특허
특허명
바실러스균과 유기산을 이용한 인공종묘의 생산방법
출원번호/
출원일
1020160007701 / 2016.01.21
등록번호/
등록일
1017978420000 / 2017.11.13
법적상태/
심사진행상태
등록
특허명
비린내가 나지 않는 추어 두부의 제조방법
출원번호/
출원일
1020160140826 / 2016.10.27
등록번호/
등록일
1018264430000 / 2018.01.31
법적상태/
심사진행상태
등록
투자
투자금액
(일시)
투자기관
전략적 제휴 제안
기업소개자료 세부
첨부파일