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지역 소재 바이오 기업 소개

메밀꽃 피는 항아리는 지리산 자락에 위치한 전북 남원시 수지면에 자리 잡고 있습니다.
전통장류와 전통한과를 만드는 사업으로 시작한 메밀꽃 피는 항아리는 각종 대회에서 수상하면서 실력을 인정받았습니다.
“메밀꽃 피는 항아리”라는 상호명은 된장을 담그면서 지어진 이름입니다.
항아리 속에서 맛있게 숙성되어 가는 간장위에 하얗게 피는 곰팡이를 메밀꽃이라 부르는데 여기에서 메밀꽃 피는 항아리가 탄생하였습니다.

세부사항
회사현황
설립시기
2014/07/11
주소
전라북도 남원시 수지면 두곡길 17
서비스/제품
제품
모짜렐라 치즈가래떡
서비스
핵심제품/
이미지
보유IP
특허
기술이전 ‘굳지 않는 떡’외 1건
상표
상표등록 ‘메밀꽃 피는 항아리’외 1건
실용신안
차별성
기술적 차별성
한입에 먹기 좋은 크기조절 / 40%이상 높은 치즈함량 조절
타겟(시장)
차별성
국산 쌀을 이용해 식사대용, 간식용으로 활용할 수 있고, 믿고 먹을 수 있는 장점 보유. 식사를 거르고 다니는 직장인, 학생, 아이들 모두 간편히 즐길 수 있어 고객 접근이 용이한 특성이 있고, 코로나 19로 인한 가정식 증가환경이 당사에는 기회요인으로 작용하고 있음.
비즈니스 모델
라이센싱
농업기술 실용화재단을 통해 떡 제조기술에 관한 특허 2건 기술이전
M&A
기술협력
전북대학교 산학협력단 가족회사 등록
사업 현재 상황 및 애로사항
(‘20년 12월 기준)
보유 제품 현황
현재 주력제품으로 ‘낭만부부 모짜렐라 치즈가래떡’, ‘동부, 흑임자 모시송편’, ‘꼬마가래떡, 떡국떡’이 있고, 여행 및 캠핑 시장을 겨냥한 ‘롱-런 치즈떡’, ‘팥 앙금 떡’등 신제품 개발 진행중.
보유 IP
현재상황
국내 특허 2 건 기술이전 보유
투자 유치 현황
국가연구개발 참여 현황
협력필요 분야
신제품 연구개발 (R&D), 마케팅
연락처
문의처
대외협력 담당
경영관리 정대기 이사 : 010-4751-9198
특허, 투자유치 등 실적
특허
특허명
굳지 않는 떡의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 떡
출원번호/
출원일
1020100123901 / 2010.12.07
등록번호/
등록일
1010996190000 / 2011.12.21
법적상태/
심사진행상태
등록
특허명
발효반죽분말과 이를 이용한 증편 및 그 제조방법
출원번호/
출원일
1020120062327 / 2012.06.11
등록번호/
등록일
1014375930000 / 2014.08.28
법적상태/
심사진행상태
등록
투자
투자금액
(일시)
투자기관
전략적 제휴 제안
기업소개자료 세부
첨부파일