[붙임 2] 기업 조사양식

[ 홈페이지용 개요(2 Page 분량) ]

소개

기업명

강산농원영농조합법인

대표자명: 송새롬, 김영민

홈페이지 링크 (http://www.gsfarm.net)

기업 설명

지역 농산물을 활용한 티백, 기타발효음료등의 식품 제조, 생산 개발 기업

-2009년부터 보성 지역의 농산물 및 임산물을 이용한 기타 발효음료와 발효식초를 제조·판매하고 있음

-기존 단일 제품 형태의 기타 발효음료와 발효식초를 다양한 배합비로 혼합하여 새로운 제품으로 변화시킴

-차류와 선식류 제품개발을 통해 다양한 OEM 거래처를 발굴하여 매출 성장의 견인차 역할을 하고 있음

세부사항

회사 현황

설립시기 : 2009년 02월 25일

주소

·1공장: 전남 보성군 웅치면 대산길 7

·2공장: 전남 보성군 웅치면 일림로 1147

·서울지사: 서울시 강서구 양천로 583, 우림블루나인비즈니스센터 B동 805호

서비스/제품

제품 : 티백, 기타발효음료, 선식

서비스 : 자사제품 및 OEM, ODM 생산

핵심제품: 베이수 시리즈(티백), 콤부차(기타발효음료)

이미지

보유IP

특허 : 녹차 및 머위를 이용한 콤부차의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 콤부차 외 12건

상표 : 베이수 외 24건

디자인: 포장용 라벨지 외 14건

차별성

기술적 차별성 : 기존 액상 형태의 천연 발효액 및 발효식초를 분말형태로 변형시킴으로써, 기존 액체에 비해 편리한 섭취가 가능함, 분무건조 방식을 통해 발효액 및 발효식초를 분말화 함으로써, 영양성분의 파괴 및 끈적임을 최소화할 수 있음

타겟(시장) 차별성 : 기존 수용액 발효물의 분말 제품이 이너뷰티 부문의 시장만을 대상으로 했다고 하면, 폐사의 보유 예정 기술 역시 이너뷰티 시장도 포함하여 사업화 가능

비즈니스 모델

강점	발효액, 발효식초 제조 기술 등 개발기술 관련 특허 보유	우수한 기술역량 보유 이너뷰티 산업에서 건강기능식품 등의 산업으로 확대 가능	가격 경쟁과 함께 대상 제품 자체의 기술성, 신뢰성 등 고객 Needs 대응 중심의 경쟁
가치 흐름	가치창출	가치전달	가치포착
약점	자사 브랜드 구축 필요 유사 기능 대체 제품	수요처 한정	신뢰성 및 인지도 측면에서 기존 대기업 시장 장벽 존재

사업 현재 상황 및 애로사항

(‘20년 12월 기준)

보유 제품 현황 : 신제품 출시일정 – 현재 일정으로 22년에 분말 콤부차 스틱 관련 제품 출시 예정

보유 IP 현재 상황 : 국내 특허 13 건 등록

국가연구개발 사업 참여 현황

과제명	연구기간	부처
수용액 발효식품의 분말화를 통한 기능성 이너뷰티 식품 개발 기술	21.04.01.~ 22.03.31	중소벤처기업부
자생 동백나무를 활용한 6차 산업 특화모델 개발 및 현장실연	21.01.01.~ 21.12.31.	산림청
해풍 맞은 꾸지뽕나무를 활용한 저비용 고소득 특화육성 및 산업화	19.01.01~ 21.05.31	농림축산식품부
나주 특산자원을 활용한 미세먼지 유발질환 예방 제품화 지원사업	17.04.01.~ 19.12.31.	중소벤처기업부
수용액 발효식품의 분말화를 통한 기능성 이너뷰티 식품 개발 기술	21.04.01.~ 22.03.31	중소벤처기업부

애로사항: 신규 공장 증축을 위한 자금 지원필요

연락처

문의처

대외협력 담당 : 연구개발부(이병두 선임연구원),061-853-2960

[기업 조사 양식 참고자료]

1. 주요 인력 경력 사항

성명	주요 경력
송새롬	09년 02월: 전남대학교 법학과 졸업 10년 12월~현재: 강산농원영농조합법인 대표이사
김영민	09년 02월~현재: 강산농원영농조합법인 대표이사

2. 보유 지재권 추가 설명

특허명	출원/등록일	출원/등록번호 비고
녹차 및 머위를 이용한 콤부차의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 콤부차	(출원) 2019.01.30 (등록) 2020.09.08	(출원) 10-2019-0011805 (등록) 10-2155710
요약
본 발명은 (1) 설탕물에 녹차 분말과 머위 분말을 혼합하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 혼합한 혼합물을 숙성시켜 숙성물을 제조하는 단계; (3) 차나무 잎을 시들인 후 유념하고, 발효시킨 후 살청하고 건조 및 분쇄하여 발효차를 제조하는 단계; 및 (4) 물에 상기 (2)단계의 제조한 숙성물 및 상기 (3)단계의 제조한 발효차와 효모균을 첨가하여 발효하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 콤부차의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 콤부차에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
황칠나무 잎을 이용한 액상 커피의 제조방법	(출원) 2019.01.30 (등록) 2020.07.08	(출원) 10-2019-0011818 (등록) 10-2133796
요약
본 발명은 브라질산 커피 원두와 콜롬비아산 커피 원두를 배합한 후 로스팅한 커피를 분쇄하여 커피 분말을 준비하는 단계; 및 물에 전처리한 황칠 잎 및 상기 준비한 커피 분말을 첨가한 후 추출하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 황칠 액상 커피의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 황칠 액상 커피에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
도라지 및 배 혼합액을 이용한 미세먼지 대응을 위한 면역 증진용 조성물	(출원) 2018.10.31 (등록) 2020.04.02	(출원) 10-2018-0131455 (등록) 10-2098928
요약
본 발명은 도라지 추출액, 배 농축액, 머위 혼합 추출액 및 홍삼 농축액을 혼합하는 단계를 포함하는 면역 활성이 증진된 도라지 및 배 혼합액의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 면역 활성이 증진된 도라지 및 배 혼합액과 상기 도라지 및 배 혼합액을 유효성분으로 함유하는 면역증강용 건강기능식품 조성물 및 약학조성물에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
미나리 및 엘더베리 혼합 음료의 제조방법	(출원) 2019.11.05 (등록) 2020.01.29	(출원) 10-2019-0139901 (등록) 10-2073292
요약
본 발명은 천년초 발효액, 수세미 발효액, 블랙베리 발효액, 엘더베리 발효액, 도라지 더덕 발효액, 엘더베리 농축액, 머위잎 추출액, 홍삼 농축액, 도라지 추출액, 미나리 착즙액, 물, 프로폴리스, 포도맛 시럽, 포도향, 검믹스 및 이소말토올리고당을 혼합하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 엘더베리 혼합 음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 엘더베리 혼합 음료에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
꾸지뽕 잎을 이용한 액상 커피의 제조방법	(출원) 2017.12.06 (등록) 2019.06.26	(출원) 10-2017-0166348 (등록) 10-1995439
요약
본 발명은 브라질산 커피 원두와 콜롬비아산 커피 원두를 배합한 후 로스팅한 커피를 분쇄하여 커피 분말을 준비하는 단계; 및 물에 전처리한 꾸지뽕 잎 및 상기 준비한 커피 분말을 첨가한 후 추출하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕 액상 커피의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 꾸지뽕 액상 커피에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
유자 과피 및 구아바 잎을 이용한 천년초 발효액의 제조방법	(출원) 2017.07.14 (등록) 2019.04.30	(출원) 10-2017-0089582 (등록) 10-1975874
요약
본 발명은 (1) 천년초 줄기 및 유자 과피를 각각 세절하여 준비하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 준비한 천년초 줄기 및 유자 과피와 천년초 열매, 구아바 잎, 설탕 및 물을 혼합하여 천년초 혼합물을 준비하는 단계; 및 (3) 상기 (2)단계의 준비한 천년초 혼합물을 발효하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 유자 과피 및 구아바 잎을 이용한 천년초 발효액의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 유자 과피 및 구아바 잎을 이용한 천년초 발효액에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
면역 활성이 증진된 뽕나무 추출물 및 이를 이용한 어린이용 음료	(출원) 2016.12.29 (등록) 2017.12.07	(출원) 10-2016-0182795 (등록) 10-1808603
요약
본 발명은 (a) 세절한 뽕나무 가지를 탄산칼슘 수용액에 침지시킨 후 꺼내어 전처리하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 전처리한 뽕나무 가지를 증삼실에 넣고 이산화탄소를 충진한 후 증숙하는 단계; (c) 상기 (b)단계의 증숙한 뽕나무 가지에 아스퍼질러스 오리재(Aspergillusoryzae) 균주를 혼합한 혼합물을 발효하는 단계; (d) 상기 (c)단계의 발효한 혼합물을 멸균하는 단계; 및 (e) 상기 (d)단계의 멸균한 혼합물에 물을 첨가하고 추출한 후 여과하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 면역 활성이 증진된 뽕나무 추출물의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 면역 활성이 증진된 뽕나무 추출물 및 상기 뽕나무 추출물을 함유하는 가공식품에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
젖산균 및 효소를 이용한 천년초 발효액의 제조방법	(출원) 2017.07.14	(출원) 10-2017-0089583
요약
본 발명은 (1) 세절한 후 살균한 천년초와 설탕 용액을 혼합한 혼합물을 준비하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 준비한 혼합물에 웨이셀라 콘푸사(Weissellaconfusa), 락토바실러스 파라플란타룸(Lactobacillus paraplantarum) 및 스트렙토코커스 살리바리우스(Streptococcus salivarius) 혼합 균주 배양액과 효소를 첨가하여 천년초 효소 혼합물을 준비하는 단계; 및 (3) 상기 (2)단계의 준비한 천년초 효소 혼합물을 발효하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 천년초 효소 발효액의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 천년초 효소 발효액에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
천년초 추출물을 이용한 비누의 제조방법	(출원) 2015.11.10	(출원) 10-2015-0157401
요약
본 발명은 천년초 추출물을 이용한 비누의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 천년초 추출액에 자초 추출물을 혼합하여 세정력 및 항균력이 탁월할 뿐만 아니라 피부 보습 효과 및 항염증 효과를 갖는 천년초 추출물을 이용한 비누 제조방법에 관한 것이다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
프로폴리스를 함유하는 비누의 제조방법	(출원) 2015.06.08 (등록) 2015.08.25	(출원) 10-2015-0080849 (등록) 10-1548714
요약
본 발명은 프로폴리스를 함유하는 비누의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 프로폴리스 추출액에 산야초 및 녹차 추출물을 혼합하여 세정력 및 항균력이 탁월할 뿐만 아니라 피부 보습 효과를 갖는 프로폴리스를 함유하는 비누 제조방법을 개시한다.
특허명	출원/등록일	출원/등록번호
황칠나무 발효액을 이용한 도라지 티백의 제조방법	(출원) 2014.10.29 (등록) 2015.08.25	(출원) 10-2014-0148561 (등록) 10-1548711
요약
본 발명은 건강에 유익한 성분을 다량 함유하고 있는 황칠나무 추출물 및 도라지를 이용한 티백의 제조방법에 관한 것으로, 사용자가 용이하게 차를 우려내어 음용할 수 있도록 한 티백의 제조방법을 개시한다.

3. 보유 기술/제품의 차별성 관련 추가 설명 자료

기술/제품명

기존 제품과의 차별성

콤부차 분말 스틱

대상기술	기존기술
(대상기술 1) 기존 액상 형태의 발효식초를 분말형태로 변형시킴으로써, 기존 액체에 비해 편리한 섭취가 가능함	(기존기술 1) 기존 천연 발효식초 대부분은 액상 형태임
(대상기술 2) 분무건조 방식을 통해 발효식초를 분말화 함으로써, 영양성분 및 항산화 활성의 파괴를 최소화할 수 있는 기술임	(기존기술 2) 액체를 분말화 함에 있어, 열풍건조와 동결건조 방식을 많이 사용함 열풍건조 방식으로 제조된 분말의 경우, 영양성분의 파괴가 심함 동결건조 방식으로 제조된 분말의 경우, 건조 소요시간이 길며, 건조 후 흡습현상이 발생함

4. 비즈니스 모델 관련 추가설명자료

보유기술

비즈니스 모델

콤부차 분말 스틱 제품

Value Creation	Value Proposition	Value Delivery
핵심역량	가치제안	고객&시장
(무형자산) ◦ 발효액/발효식초 제조 방법 및 공정 (인적자산) ◦ 발효액/발효식초의 분말화 기술 연구개발 인력 및 판매 조직 (핵심활동) ◦ 제품의 인지도 및 품질 개선을 위한 R&D (핵심파트너) ◦ 공동개발 협력 체계 구축 ⦁(기술협력) 전남대학교	(문제점) ◦ 기존 액체를 분말화하는 방식에 있어, 열풍건조 방식과 동결건조 방식은 각각 영양성분 파괴 또는 건조 후 흡습현상이 발생할 수 있음 (제품 및 서비스) ◦ 수용액 발효식품의 분말화를 통한 기능성 이너뷰티 식품 (가치제안) ◦ 천연 발효액 및 발효식초를 분말형태로 변형시킴으로써, 기존 액체에 비해 편리한 섭취 가능 ◦ 분무건조 방식 적용으로 영양성분 파괴 및 끈적임 최소화	(목표 고객) ◦ 미용, 건강 등 이너뷰티에 관심이 많은 소비자 (목표 시장) ◦ 이너뷰티 시장 (목표 진출국) ◦ 동남아시아, 일본, 중국 등
Value Capture
비용구조/잠재수익
(비용 구조) ◦ 비용 구조적 측면에서 연구 개발비에 가장 큰 비용이 소모될 것으로 판단되나, 상용화 단계 에서 제품의 성능 및 신뢰성 검증 과정에서도 상당한 비용 소요가 예상되어 기술사업화 전 단계에서의 자본투자가 요구됨 (잠재수익) ◦ 회사가 제시한 추정손익 등을 근거로 판단해볼 때 본 기술제품의 가치를 수익으로 전환하는 역량은 충분히 보유하고 있는 것으로 보이며, 시장의 수요가 지속적으로 성장할 것으로 보임에 따라 지속적인 매출이 발생할 것으로 보임

5. 사업 현재 상황 관련 추가설명자료 (홈페이지 게시용에 작성함)